Kondensation bei der Beförderung von Stoffen bei niedrigen Temperaturen

Die Kombination von Temperatur und Feuchtigkeit kann eine echte Herausforderung für die Kondensation auf der Außenfläche der Schläuche darstellen. Vor allem, wenn wir Produkte bei sehr niedrigen Temperaturen in einer Umgebung mit hoher Luftfeuchtigkeit transportieren.

Diese Situation ist in der Lebensmittelindustrie, z. B. in der Speiseeisverarbeitung, sehr häufig. Dort werden die Produkte normalerweise unter schwierigen Bedingungen hergestellt.

Probleme der Kondensation in der Lebensmittelindustrie

Kondensation kann ein ernstes Problem darstellen, da sie zur Vermehrung von Bakterien und zur Verunreinigung von Lebensmitteln beitragen kann. Salmonellen und Listerien sind in diesen Fällen sehr häufige Bakterien. Sehr feuchte Atmosphären sind ideal für viele Bakterien.

In vielen Fällen können die äußeren Bedingungen in den Fabriken nicht geändert werden, so dass dieses Phänomen neben der Vermehrung von Bakterien zu ernsthaften Problemen führt. Häufige Probleme der Kondensation sind:

• Strukturelle Oxidation (wenn Kondensation in Metallteilen auftritt).

• Verderb von Lebensmitteln (Veränderung von Textur, Aussehen, Geschmack und Qualität).

• Probleme bei der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften (Lebensmittelsicherheitsvorschriften).

Kondensation ist ein Prozess, der direkt von der Außentemperatur und der Luftfeuchtigkeit abhängt. Die Temperatur, bei der eine Oberfläche zu kondensieren und zu "schwitzen" beginnt, wird "Taupunkt" genannt. Die Kenntnis dieses Taupunktes ist entscheidend, um alle Probleme zu vermeiden, die mit der Kondensation einhergehen.

Telcra®: die Lösung für Kondenswasser

Auf dieser Grundlage hat Venair Telcra® entwickelt, ein isolierendes, patentiertes Material, das als Außenschicht für seine Schläuche verwendet wird (chemisch an Silikon gebunden) und das die Kondensation auf der Oberfläche vermeidet, indem es die innere Oberfläche (die bei sehr niedrigen Temperaturen übertragen wird) und die äußere Schicht dank seiner sehr geringen Wärmeleitfähigkeit isoliert.

Das bedeutet, dass die äußere Schicht eine viel höhere Temperatur hat als die innere, um die Taupunkttemperatur zu erhöhen. Dadurch wird die Kondensation vermieden.

Telcra® Schläuche wurden bereits in vielen Lebensmittelbetrieben erfolgreich installiert. Vor allem in Speiseeis verarbeitenden Betrieben dank seiner hervorragenden Isolierfähigkeit. Dieses Material kann jedoch auch in heißen Anwendungen eingesetzt werden, um die heiße Innentemperatur von außen zu isolieren und die Handhabungssicherheit zu verbessern. Durch die Variation der Telcra®-Dicke können wir unterschiedliche Isolierfähigkeiten erreichen.

Gemäß dem Anpassungsprinzip von Venair kann Telcra® als Außenschicht in jede Silikonkonstruktion aus unserem Katalog integriert werden. Es ist möglich, FKM, PFA, PTFE, Silikon oder sogar Vena® Aseptisil für antimikrobiellen Schutz auch im Inneren des Schlauchs usw. zu verwenden, um die größtmögliche Kompatibilität mit den Kundenprodukten zu gewährleisten.

Wie kann ich wissen, ob mein Schlauch kondensiert?

Die ersten Dinge, die wir wissen müssen, um festzustellen, ob ein Schlauch unter bestimmten Bedingungen kondensiert oder nicht, sind:

• Die Außentemperatur.

• Relative Luftfeuchtigkeit am Installationsort

Mit diesen Informationen können wir den "Taupunkt" mit Hilfe von Online-Rechnern berechnen.

Wenn die Außentemperatur an der Oberfläche des Schlauchs unter dem Taupunkt liegt, kommt es zur Kondensation. Liegt die Außentemperatur jedoch über dem Taupunkt, kommt es zu keiner Kondensation.

Ein Beispiel:

Bei einer Umgebungstemperatur von 20°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 50% liegt der Taupunkt bei +9,3°C. Wenn wir einen Schlauch haben, der eine Flüssigkeit mit einer Temperatur von -5°C transportiert, wird die äußere Oberflächentemperatur dank Telcra® etwa 18-20°C betragen.
Da 18°C über 9,3°C (Taupunkt) liegt, wird es keine Kondensation geben.