Tablas de vapor Entra presión, sale temperatura.

Vapor saturado y sobrecalentado por presión o temperatura: punto de saturación, volumen específico, entalpía y entropía, calculados con IAPWS-IF97.

Cajetín

Formulación: IAPWS-IF97
Saturado: 0,01–350 °C · hasta 165 bar
Sobrecalentado: Hasta 100 bar · 800 °C
Presión: bar(a), bar(g), MPa, kPa, psi
Temperatura: °C, °F, K
Resultado: T · p · v · ρ · h · s · u

Calcular

Saturado por presión o temperatura · sobrecalentado

Qué buscar Por presión Por temperatura Sobrecalentado

Presión

Temperatura

Presión

Temperatura

La presión manométrica se mide desde la atmosférica, 1,01325 bar.

Temperatura de saturación

121,0°C

A 1,04 bar(g) (2,053 bar absolutos), el agua hierve y el vapor condensa a 121,0 °C.

Propiedad	Líquido saturado	Vapor saturado	Evaporación
Volumen específico m³/kg	0,001061	0,8642
Densidad kg/m³	942,3	1,157
Entalpía kJ/kg	508,2	2.707,4	2.199,2
Entropía kJ/(kg·K)	1,5391	7,1181	5,5790
Energía interna kJ/kg	508,0	2.530,0

Termómetro: la temperatura de saturación, IAPWS-IF97Manómetro, 0–10 bar(g)Un esterilizador SIP alimentado con vapor por una manguera desde un regulador de presión. Gira el volante y sube la presión; el termómetro se queda en la temperatura que tiene el vapor saturado a esa presión. Los dos relojes son las dos columnas de una tabla de vapor. Por la ventana, el vapor es más denso cuanto más sube la presión y el condensado hierve cuando baja; a 7,5 bar(g) salta la válvula de seguridad.

Tablas de vapor

Tablas de vapor saturado y sobrecalentado.

Valores de IAPWS-IF97. Las presiones son absolutas. El subíndice f es el líquido saturado, g el vapor saturado y fg el cambio entre los dos.

Tabla de vapor saturado por temperatura

T °C	p bar	vf m³/kg	vg m³/kg	hf kJ/kg	hfg kJ/kg	hg kJ/kg	sf kJ/kg·K	sg kJ/kg·K
0,01	0,006117	0,001000	206,0	0,0	2.500,9	2.500,9	0,0000	9,1555
5	0,008726	0,001000	147,0	21,0	2.489,1	2.510,1	0,0763	9,0249
10	0,01228	0,001000	106,3	42,0	2.477,2	2.519,2	0,1511	8,8998
15	0,01706	0,001001	77,88	63,0	2.465,4	2.528,4	0,2245	8,7804
20	0,02339	0,001002	57,76	83,9	2.453,5	2.537,5	0,2965	8,6661
25	0,03170	0,001003	43,34	104,8	2.441,7	2.546,5	0,3673	8,5568
30	0,04247	0,001004	32,88	125,7	2.429,8	2.555,6	0,4368	8,4521
35	0,05629	0,001006	25,21	146,6	2.417,9	2.564,6	0,5052	8,3518
40	0,07384	0,001008	19,52	167,5	2.406,0	2.573,5	0,5724	8,2557
45	0,09594	0,001010	15,25	188,4	2.394,0	2.582,5	0,6386	8,1634
50	0,1235	0,001012	12,03	209,3	2.382,0	2.591,3	0,7038	8,0749
55	0,1576	0,001015	9,565	230,2	2.369,9	2.600,1	0,7680	7,9899
60	0,1995	0,001017	7,668	251,2	2.357,7	2.608,8	0,8312	7,9082
65	0,2504	0,001020	6,194	272,1	2.345,4	2.617,5	0,8935	7,8296
70	0,3120	0,001023	5,040	293,0	2.333,1	2.626,1	0,9550	7,7540
75	0,3860	0,001026	4,129	314,0	2.320,6	2.634,6	1,0156	7,6812
80	0,4741	0,001029	3,405	334,9	2.308,1	2.643,0	1,0754	7,6110
85	0,5787	0,001032	2,826	355,9	2.295,4	2.651,3	1,1344	7,5434
90	0,7018	0,001036	2,359	377,0	2.282,6	2.659,5	1,1927	7,4781
95	0,8461	0,001040	1,981	398,0	2.269,6	2.667,6	1,2502	7,4150
100	1,014	0,001043	1,672	419,1	2.256,5	2.675,6	1,3070	7,3541
110	1,434	0,001052	1,209	461,4	2.229,7	2.691,1	1,4187	7,2380
120	1,987	0,001060	0,8913	503,8	2.202,1	2.705,9	1,5278	7,1291
121	2,050	0,001061	0,8653	508,0	2.199,3	2.707,4	1,5386	7,1186
130	2,703	0,001070	0,6681	546,4	2.173,7	2.720,1	1,6346	7,0264
134	3,042	0,001074	0,5979	563,5	2.162,0	2.725,5	1,6767	6,9869
140	3,615	0,001080	0,5085	589,2	2.144,2	2.733,4	1,7393	6,9293
150	4,761	0,001091	0,3925	632,3	2.113,7	2.745,9	1,8420	6,8370
160	6,181	0,001102	0,3068	675,6	2.081,9	2.757,4	1,9428	6,7491
170	7,921	0,001114	0,2426	719,2	2.048,7	2.767,9	2,0419	6,6649
180	10,03	0,001127	0,1939	763,2	2.014,0	2.777,2	2,1395	6,5841
190	12,55	0,001141	0,1564	807,6	1.977,7	2.785,3	2,2358	6,5060
200	15,55	0,001157	0,1272	852,4	1.939,7	2.792,1	2,3308	6,4303
210	19,07	0,001173	0,1043	897,7	1.899,6	2.797,4	2,4248	6,3565
220	23,19	0,001190	0,08610	943,6	1.857,4	2.801,1	2,5178	6,2842
230	27,97	0,001209	0,07151	990,2	1.812,8	2.803,0	2,6102	6,2131
240	33,47	0,001229	0,05971	1.037,5	1.765,5	2.803,1	2,7019	6,1425
250	39,76	0,001252	0,05009	1.085,7	1.715,3	2.801,0	2,7934	6,0722
260	46,92	0,001276	0,04218	1.134,8	1.661,8	2.796,6	2,8847	6,0017
270	55,03	0,001303	0,03562	1.185,1	1.604,6	2.789,7	2,9762	5,9304
280	64,16	0,001333	0,03015	1.236,7	1.543,2	2.779,8	3,0681	5,8578
290	74,42	0,001366	0,02556	1.289,8	1.476,8	2.766,6	3,1608	5,7832
300	85,88	0,001404	0,02166	1.344,8	1.404,8	2.749,6	3,2547	5,7058
310	98,65	0,001448	0,01834	1.402,0	1.325,9	2.727,9	3,3506	5,6243
320	112,8	0,001499	0,01548	1.462,1	1.238,6	2.700,7	3,4491	5,5373
330	128,6	0,001561	0,01298	1.525,7	1.140,5	2.666,2	3,5516	5,4425
340	146,0	0,001638	0,01078	1.594,4	1.027,6	2.622,1	3,6599	5,3359
350	165,3	0,001740	0,008801	1.670,9	892,7	2.563,6	3,7783	5,2109

Tabla de vapor saturado por presión

p bar	T °C	vg m³/kg	ρg kg/m³	hf kJ/kg	hfg kJ/kg	hg kJ/kg	sf kJ/kg·K	sg kJ/kg·K
0,0100	6,97	129,2	0,007741	29,3	2.484,4	2.513,7	0,1059	8,9749
0,0200	17,50	66,99	0,01493	73,4	2.459,5	2.532,9	0,2606	8,7227
0,0500	32,88	28,19	0,03548	137,8	2.423,0	2.560,8	0,4763	8,3939
0,100	45,81	14,67	0,06816	191,8	2.392,1	2.583,9	0,6492	8,1489
0,200	60,06	7,648	0,1308	251,4	2.357,5	2.608,9	0,8320	7,9072
0,300	69,10	5,229	0,1913	289,2	2.335,3	2.624,6	0,9439	7,7675
0,500	81,32	3,240	0,3086	340,5	2.304,7	2.645,2	1,0910	7,5930
0,700	89,93	2,365	0,4229	376,7	2.282,7	2.659,4	1,1919	7,4790
1,00	99,61	1,694	0,5903	417,4	2.257,5	2.674,9	1,3026	7,3588
1,01325	99,97	1,673	0,5976	419,0	2.256,5	2.675,5	1,3067	7,3544
1,50	111,35	1,159	0,8625	467,1	2.226,0	2.693,1	1,4335	7,2229
2,00	120,21	0,8857	1,129	504,7	2.201,6	2.706,2	1,5301	7,1269
2,50	127,41	0,7187	1,391	535,4	2.181,2	2.716,5	1,6072	7,0524
3,00	133,53	0,6058	1,651	561,5	2.163,4	2.724,9	1,6718	6,9916
3,50	138,86	0,5242	1,908	584,3	2.147,7	2.732,0	1,7275	6,9401
4,00	143,61	0,4624	2,163	604,7	2.133,3	2.738,1	1,7766	6,8954
4,50	147,91	0,4139	2,416	623,2	2.120,2	2.743,4	1,8206	6,8560
5,00	151,84	0,3748	2,668	640,2	2.107,9	2.748,1	1,8606	6,8206
6,00	158,83	0,3156	3,169	670,5	2.085,6	2.756,1	1,9311	6,7592
7,00	164,95	0,2728	3,666	697,1	2.065,6	2.762,7	1,9921	6,7070
8,00	170,41	0,2403	4,161	721,0	2.047,3	2.768,3	2,0460	6,6615
9,00	175,36	0,2149	4,654	742,7	2.030,3	2.773,0	2,0944	6,6212
10,0	179,89	0,1943	5,145	762,7	2.014,4	2.777,1	2,1384	6,5850
12,0	187,96	0,1632	6,126	798,5	1.985,3	2.783,8	2,2163	6,5217
14,0	195,05	0,1408	7,104	830,1	1.958,8	2.788,9	2,2839	6,4675
16,0	201,38	0,1237	8,082	858,6	1.934,3	2.792,9	2,3438	6,4200
18,0	207,12	0,1104	9,061	884,6	1.911,4	2.796,0	2,3978	6,3776
20,0	212,38	0,09958	10,04	908,6	1.889,8	2.798,4	2,4470	6,3392
25,0	223,96	0,07995	12,51	962,0	1.840,1	2.802,0	2,5544	6,2560
30,0	233,86	0,06666	15,00	1.008,4	1.794,9	2.803,3	2,6456	6,1858
35,0	242,56	0,05706	17,53	1.049,8	1.753,0	2.802,7	2,7254	6,1245
40,0	250,36	0,04978	20,09	1.087,4	1.713,5	2.800,9	2,7967	6,0697
50,0	263,94	0,03945	25,35	1.154,5	1.639,7	2.794,2	2,9207	5,9737
60,0	275,59	0,03245	30,82	1.213,7	1.570,8	2.784,6	3,0274	5,8901
70,0	285,83	0,02738	36,52	1.267,4	1.505,1	2.772,6	3,1220	5,8146
80,0	295,01	0,02353	42,50	1.317,1	1.441,5	2.758,6	3,2077	5,7448
90,0	303,35	0,02049	48,80	1.363,7	1.379,2	2.742,9	3,2866	5,6790
100	311,00	0,01803	55,45	1.407,9	1.317,6	2.725,5	3,3603	5,6159
120	324,68	0,01427	70,08	1.491,3	1.194,3	2.685,6	3,4965	5,4941
140	336,67	0,01149	87,04	1.570,9	1.067,2	2.638,1	3,6230	5,3730
160	347,36	0,009308	107,4	1.649,7	931,1	2.580,8	3,7457	5,2463

Tabla de vapor sobrecalentado

1,00 bar · saturación 99,61 °C
T °C	v m³/kg	h kJ/kg	s kJ/kg·K
99,61 sat.	1,694	2.674,9	7,3588
150	1,937	2.776,6	7,6147
200	2,172	2.875,5	7,8356
250	2,406	2.974,5	8,0346
300	2,639	3.074,5	8,2171
350	2,871	3.175,8	8,3865
400	3,103	3.278,5	8,5451
450	3,334	3.382,8	8,6945
500	3,566	3.488,7	8,8361
600	4,028	3.705,6	9,0998
700	4,490	3.929,4	9,3424
800	4,952	4.160,2	9,5681

5,00 bar · saturación 151,84 °C
T °C	v m³/kg	h kJ/kg	s kJ/kg·K
151,84 sat.	0,3748	2.748,1	6,8206
200	0,4250	2.855,9	7,0611
250	0,4744	2.961,1	7,2726
300	0,5226	3.064,6	7,4614
350	0,5701	3.168,1	7,6345
400	0,6173	3.272,3	7,7954
450	0,6642	3.377,7	7,9464
500	0,7109	3.484,4	8,0891
600	0,8041	3.702,5	8,3543
700	0,8970	3.927,0	8,5977
800	0,9897	4.158,4	8,8240

10,0 bar · saturación 179,89 °C
T °C	v m³/kg	h kJ/kg	s kJ/kg·K
179,89 sat.	0,1943	2.777,1	6,5850
200	0,2060	2.828,3	6,6955
250	0,2327	2.943,2	6,9266
300	0,2580	3.051,7	7,1247
350	0,2825	3.158,2	7,3028
400	0,3066	3.264,4	7,4668
450	0,3304	3.371,2	7,6198
500	0,3541	3.479,0	7,7640
600	0,4011	3.698,6	8,0309
700	0,4478	3.924,1	8,2755
800	0,4944	4.156,1	8,5024

20,0 bar · saturación 212,38 °C
T °C	v m³/kg	h kJ/kg	s kJ/kg·K
212,38 sat.	0,09958	2.798,4	6,3392
250	0,1115	2.903,2	6,5474
300	0,1255	3.024,3	6,7685
350	0,1386	3.137,6	6,9582
400	0,1512	3.248,2	7,1290
450	0,1635	3.358,1	7,2863
500	0,1757	3.468,1	7,4335
600	0,1996	3.690,7	7,7042
700	0,2233	3.918,2	7,9509
800	0,2467	4.151,6	8,1791

40,0 bar · saturación 250,36 °C
T °C	v m³/kg	h kJ/kg	s kJ/kg·K
250,36 sat.	0,04978	2.800,9	6,0697
300	0,05887	2.961,7	6,3638
350	0,06647	3.093,3	6,5843
400	0,07343	3.214,4	6,7712
450	0,08004	3.331,0	6,9383
500	0,08644	3.445,8	7,0919
600	0,09886	3.674,8	7,3704
700	0,1110	3.906,4	7,6215
800	0,1229	4.142,5	7,8523

100 bar · saturación 311,00 °C
T °C	v m³/kg	h kJ/kg	s kJ/kg·K
311,00 sat.	0,01803	2.725,5	5,6159
350	0,02244	2.924,0	5,9458
400	0,02644	3.097,4	6,2139
450	0,02978	3.242,3	6,4217
500	0,03281	3.375,1	6,5993
600	0,03838	3.625,8	6,9045
700	0,04359	3.870,3	7,1696
800	0,04862	4.114,7	7,4087

Fuente: IAPWS R7-97(2012), Revised Release on the IAPWS Industrial Formulation 1997 for the Thermodynamic Properties of Water and Steam. Valores para agua pura; una guía de ingeniería, no un cálculo certificado.

Cómo leerla

Tres cosas que mirar antes de leer un valor.

01
Absoluta o manométrica

Las tablas de vapor usan presión absoluta. Un manómetro marca por encima de la atmosférica, así que suma 1,013 bar (14,7 psi) a la lectura antes de buscarla: 2 bar(g) son 3,013 bar(a).
02
Saturado o sobrecalentado

El vapor saturado está justo en la línea de ebullición: la presión fija la temperatura. El sobrecalentado está más caliente y necesita los dos valores. Si tu temperatura supera la de saturación a tu presión, usa la tabla de sobrecalentado.
03
Entre dos filas

Las tablas impresas obligan a interpolar entre filas. La calculadora de arriba da el valor exacto para cualquier presión o temperatura del rango, sin interpolar.

El vapor en planta

Lo que dicen las cifras sobre la manguera.

121 °C · 1,04 bar(g): El ciclo clásico de esterilización con vapor (SIP) en farma y biotecnología: vapor saturado durante 15–30 minutos.
134 °C · 2,03 bar(g): El ciclo de esterilización más corto y caliente, habitual en cargas porosas y equipos.
144–165 °C · 3–6 bar(g): El vapor de planta para limpieza, camisas de calefacción y líneas de proceso.

Una manguera para vapor tiene que estar homologada para la temperatura de saturación a su presión máxima, no solo para la presión. Comprueba las dos en la ficha técnica y deja margen para el sobrecalentamiento tras una válvula reductora.

Mangueras de EPDM para vapor Mangueras para SIP farmacéutico

Preguntas

Lo que preguntan los ingenieros sobre el vapor.

01 ¿Qué es una tabla de vapor?

Una tabla con las propiedades del agua y del vapor: para cada presión o temperatura da el punto de saturación, el volumen específico, la densidad, la entalpía, la entropía y la energía interna del líquido y del vapor. Sirve para dimensionar líneas de vapor, intercambiadores y ciclos de esterilización.

02 ¿A qué temperatura está el vapor a 1 bar?

A 1 bar absoluto, el vapor saturado está a 99,61 °C; a la presión atmosférica, 1,01325 bar, a 99,97 °C. A 1 bar manométrico (2,013 bar absolutos), a 120,4 °C.

03 ¿Qué diferencia hay entre vapor saturado y sobrecalentado?

El vapor saturado está en equilibrio con el agua líquida: su temperatura la fija su presión. El sobrecalentado se ha calentado por encima de ese punto, así que no lleva gotas de agua y su temperatura y su presión son independientes.

04 ¿Por qué el SIP se hace a 121 °C?

A 121 °C el vapor saturado mata las esporas resistentes al calor en un ciclo de 15–30 minutos. Hacen falta unos 1,04 bar(g), 2,05 bar absolutos. Para 134 °C la presión sube a unos 2,03 bar(g).

05 ¿Qué formulación usa la calculadora?

IAPWS-IF97, la formulación industrial de 1997 de la Asociación Internacional para las Propiedades del Agua y el Vapor: regiones 1 (líquido), 2 (vapor) y 4 (línea de saturación). El código está comprobado con los valores de verificación de la norma.

06 ¿Sirve cualquier manguera para vapor?

No. La manguera tiene que estar homologada para vapor a la temperatura que corresponde a su presión, con un interior que no envejezca con vapor saturado, como el EPDM o la silicona curada con platino. Envíanos el servicio y un ingeniero te recomendará una.

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